Szalotka to rodzaj cebuli, która jest często używana w kuchni. Jest ona znana ze swojego delikatnego smaku i aromatu, dzięki czemu jest idealna do sosów, sałatek i innych potraw. Szalotka ma bardzo małe, okrągłe lub owalne bulwy o średnicy od 1 do 4 cm. Jej skórka jest cienka i delikatna, a jej miąższ jest biały lub żółty.

Szalotki są bardzo uniwersalne w kuchni i mogą być używane na wiele sposobów. Można je smażyć, gotować, piec lub dodawać do sałatek. Są one również doskonałym dodatkiem do sosów i zup. Dodanie szalotek do potraw może nadać im delikatny smak i aromat. Szalotki są również bogate w witaminy A, C i K oraz minerały takie jak potas, fosfor i magnez.