Homocysteina to organiczny związek chemiczny, który jest produktem ubocznym metabolizmu aminokwasu metioniny. Jest ona wytwarzana przez organizm ludzki i jest obecna we krwi. Homocysteina jest ważnym składnikiem odżywczym, ale jej nadmiar może być szkodliwy dla zdrowia.

Nadmiar homocysteiny we krwi może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca, udar mózgu i inne choroby układu krążenia. Wysoki poziom homocysteiny może również powodować uszkodzenia naczyń krwionośnych i stanowić czynnik ryzyka dla rozwoju cukrzycy typu 2. Ponadto wysoki poziom homocysteiny może być związany z osteoporozą, chorobami nerek i chorobami neurologicznymi. Aby utrzymać prawidłowy poziom homocysteiny we krwi, ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości witamin B6, B12 i kwasu foliowego oraz unikanie palenia tytoniu i picia alkoholu.