Eozynofile to rodzaj białych krwinek, które są ważnym składnikiem układu odpornościowego. Są one produkowane przez szpik kostny i wydzielane do krwiobiegu, gdzie pełnią funkcję obrony organizmu przed infekcjami. Eozynofile mają zdolność do wiązania się z patogenami, a następnie ich niszczenia.

Eozynofile są również zaangażowane w reakcje alergiczne i astmę. W tych stanach eozynofile mogą być aktywowane przez alergeny lub inne czynniki drażniące, co prowadzi do wydzielania substancji chemicznych, takich jak histamina i leukotrieny, które powodują objawy alergii lub astmy. Ponadto eozynofile mogą być związane z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak tocznia rumieniowata układowa i reumatoidalne zapalenie stawów.