Histamina jest biologicznie aktywnym związkiem chemicznym, który występuje naturalnie w organizmie człowieka. Jest produkowana przez komórki układu odpornościowego i ma szeroki zakres funkcji w organizmie. Histamina jest odpowiedzialna za reakcje alergiczne, regulację trawienia i inne procesy fizjologiczne.

Głównymi funkcjami histaminy są: regulacja trawienia, stymulacja układu odpornościowego, regulacja ciśnienia krwi i stymulacja układu nerwowego. Histamina może być również wykorzystywana do leczenia chorób alergicznych, astmy i niektórych rodzajów biegunki. Histamina jest również ważnym składnikiem wielu leków przeciwalergicznych.