Albuminy to rodzaj białek, które są obecne w ludzkim organizmie. Są one ważnym składnikiem osocza krwi i odgrywają istotną rolę w utrzymaniu równowagi wody i elektrolitów. Albuminy są produkowane przez wątrobę i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Albuminy mają zdolność wiązania wielu substancji, takich jak hormony, leki, bilirubina i inne substancje chemiczne. Wiązanie tych substancji umożliwia ich transport do miejsca, gdzie mogą być wykorzystane lub usunięte z organizmu. Albuminy są również ważnym czynnikiem regulującym ciśnienie osmotyczne we krwi. Albuminy są również używane do diagnozowania chorób nerek, wirusowego zapalenia wątroby i innych chorób.